Đặc sản Bến Tre làm quà gắn liền với biểu tượng cây dừa của vùng đất này, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất miền Tây Nam Bộ. Những món ăn đặc trưng này không chỉ thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người dân địa phương mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của vùng đất sông nước này.
Đuông dừa – Đặc sản Bến Tre làm quà
Đặc sản Bến Tre làm quà thì không thể không nhắc đến con đuông dừa – một loại ấu trùng được nuôi từ thân cây dừa. Đuông dừa, tuy được biết đến là loài côn trùng nguy hiểm có thể phá hoại cả rừng dừa, nhưng hiện nay nhiều nông dân đã biết tận dụng tiềm năng kinh tế mà nó mang lại. Đuông dừa có vị béo ngậy đặc trưng, rất bổ dưỡng và dễ chế biến. Các món ăn như đuông dừa chiên giòn hay nướng muối ớt là những món ăn phổ biến được thực khách ưa chuộng.
Chuột dừa
Chuột dừa cũng là một món đặc sản Bến Tre làm quà hấp dẫn, bạn có thể chọn mua khi còn sống hoặc đã làm thịt sạch sẽ và ướp đá lạnh mang về. Loại chuột này sống chủ yếu ở những rặng dừa, có kích thước tương đối lớn, ngang ngửa với chuột cống, nhưng khác biệt ở chỗ chúng chỉ ăn quả dừa, khiến thịt chuột dừa có vị ngọt thanh và săn chắc.
Chuột dừa thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào lăn, hoặc làm món chiên giòn. Với hương vị độc đáo, thịt thơm ngon, chuột dừa đã trở thành một trong những món ăn thú vị, không chỉ thu hút du khách mà còn là món đặc sản mà người dân địa phương yêu thích.
Mộng dừa
Mộng dừa là phần ruột bên trong của trái dừa sau khi nó đã mọc mầm, là món đặc sản Bến Tre làm quà hấp dẫn. Tùy vào mỗi quả, mộng dừa có thể có vị ngọt thanh, mát lành và béo ngậy, rất dễ ăn.
Không chỉ là một món ăn giàu dinh dưỡng, mộng dừa còn có thể dùng để làm gỏi hoặc dầm đường, tạo nên hương vị mới lạ cho các món ăn. Đây là loại sản vật không phổ biến nhiều như các sản phẩm khác từ dừa, vì quá trình phát triển và thu hoạch mộng dừa đòi hỏi thời gian lâu dài.
Dừa sáp
Dừa sáp là một loại dừa đặc biệt với giá trị kinh tế cao và hương vị thơm ngon đặc trưng, là đặc sản Bến Tre làm quà rất giá trị. Dừa sáp khó nhân giống, sản lượng không cao, mỗi quầy dừa chỉ có từ 2-3 trái là dừa sáp, điều này khiến giá trị của loại dừa này càng trở nên đắt đỏ.
Dừa sáp có phần cơm dừa dày, béo ngậy và dẻo hơn các loại dừa thông thường, thích hợp để ăn tươi hoặc làm nguyên liệu cho các món tráng miệng, sinh tố.
Bánh phồng
Bánh phồng dừa hay còn gọi là bánh tráng sữa dừa là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Bến Tre, được nhiều du khách lựa chọn là đặc sản Bến Tre làm quà khi đến đây du lịch. Được làm từ nước cốt dừa, bột sắn và đường, bánh phồng dừa mang hương vị béo ngậy đặc trưng của dừa, kết hợp với vị ngọt thanh mát của đường. Khi thành phẩm, bánh phồng lên tạo thành những lớp bánh dẻo mềm, thơm lừng, vị ngọt béo pha trộn hài hòa.
Kẹo dừa
Đặc sản Bến Tre làm quà vừa rẻ, vừa đậm chất Bến Tre chính là món kẹo dừa. Kẹo dừa được làm từ nguyên liệu chính là nước cốt dừa, kết hợp với đường và mạch nha, qua nhiều công đoạn chế biến công phu, tạo ra những viên kẹo dẻo thơm, ngọt ngào và béo ngậy.
Hiện nay, kẹo dừa Bến Tre không chỉ có vị truyền thống mà còn được biến tấu với nhiều hương vị mới lạ như socola, sầu riêng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Mứt dừa
Mứt dừa là một trong những món đặc sản không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về và cũng là đặc sản Bến Tre làm quà quen thuộc. Được làm từ những cùi cơm dừa già, mứt dừa mang lại hương vị béo ngậy, giòn tan đặc trưng.
Quá trình chế biến mứt dừa khá công phu, cùi dừa được thái mỏng, sau đó sao với đường phèn cho đến khi khô lại và có lớp áo đường mỏng bám bên ngoài. Mứt dừa có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau, tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi gia đình.
Rượu dừa
Không chỉ có các món ăn ngon, đặc sản Bến Tre làm quà còn nổi tiếng với rượu dừa, loại rượu có hình dáng độc đáo là một quả dừa khô. Rượu dừa được làm từ 100% dừa tươi nguyên chất, lên men tự nhiên mà không dùng chất bảo quản, mang lại hương vị cay nồng, thơm ngon.
Sau khi rượu được ủ hoàn tất, người ta mới cho vào quả dừa khô để bảo quản và tăng thêm giá trị thẩm mỹ. Đây là một sản phẩm độc đáo, không chỉ dùng để thưởng thức mà còn là món quà tinh tế dành tặng cho người thân, bạn bè.
Với các món đặc sản Bến Tre làm quà được giới thiệu tại Hành Trình Du Lịch trên, có thể thấy ẩm thực nơi đây không chỉ là những món ăn ngon, hấp dẫn mà còn là nét văn hóa đặc trưng của vùng đất gắn liền với biểu tượng cây dừa. Nếu ghé thăm Bến Tre mà chưa biết mua gì tặng người thân, bạn bè, thì đừng bỏ qua danh sách trên.
